Páscoa não pode passar sem chocolate, mas o consumo deve ser moderado

Em véspera da Páscoa é impossível não resistir à tentação de comer chocolate. Há no mercado vários tipos e sabores, chocolate ao leite, branco, com castanha de caju ou passas. Mas o ideal é consumir com cautela, pois o excesso de chocolate pode causar mal a saúde.
O chocolate é um alimento feito essencialmente de cacau, mas contêm também alguns outros ingredientes adicionais, como gordura, cálcio, magnésio, cafeína, vitaminas como a E, B1, B2, B3, B6, B12, entre outros. O seu consumo pode agilizar o raciocínio, e até liberar alguns hormônios que dão a sensação de bem-estar, como a endorfina e a serotonina, o que explica a sensação de alívio que pessoas que sofrem de ansiedade encontram no consumo do chocolate.

A ingestão moderada também pode auxiliar no combate aos radicais livres, que provocam o envelhecimento precoce. E ainda possui flavonóides, que são antioxidantes que impedem que o colesterol se acumule nas artérias, auxiliando o bom funcionamento do sistema circulatório.
Mas seu consumo em excesso pode trazer vários danos à saúde, como o ganho de peso, diarréias, e até piorar a saúde cardiovascular. É importante lembrar que o chocolate tem na sua composição altos níveis de açúcar e gorduras, que consumidos em demasia irão prejudicar o organismo.
Ainda há aqueles que têm sensibilidade aos ingredientes do chocolate, esta sensibilidade pode se manifestar de várias formas, desde processos alérgicos leves às enxaquecas e insônias. Neste caso o ideal é diminuir ou até eliminar o consumo da dieta.
Aos que tem intolerância ao glúten ou a lactose, devem redobrar a atenção e ficar de olho nos rótulos. E cuidado especial àqueles chocolates que têm adição de cereais, alguns podem conter glúten. Uma opção para estes casos são os chocolates feitos a base de pó de soja, encontrado em lojas especializadas. E mesmo os diabéticos devem consumir com moderação os chocolates diet, pois são ricos em gorduras e calorias.
Nesta época do ano é essencial redobrar os cuidados com as crianças, como ganham muitos ovos e bombons é importante dosar o consumo diário e dividir os presentes em pequenas quantidades ao longo dos dias. Este cuidado pode evitar diarréias, dores de cabeça, agitação devido à cafeína e também impedir a alteração da dieta. Afinal as crianças necessitam de outros alimentos e nutrientes e não devem deixar de fazer as principais refeições devido ao consumo do chocolate.

(Fonte: http://www.oficinadamoda.com.br/)

De olho no melanoma (câncer de pele)

O melanoma se manifesta com a forma de pintas escuras assimétricas e diâmetro aproximado de um lápis.

Nos homens é mais comum no tronco, nas mulheres aparece com mais freqüência nas pernas.

O sol é o inimigo número um da doença, principalmente, entre as pessoas de pele mais clara.

Os amantes do sol devem tomar cuidados redobrados, tais como uso diário de protetor solar, evitar a exposição ao sol das 10 às 15 horas e ter atenção especial com qualquer pinta que apareça, sobretudo nas regiões de atrito como as que são depiladas, no caso da mulheres.

(fonte: http://www.saudenainternet.com.br/)

Academia Alternativa: 18 anos levando sua saúde a sério.

SAÚDE PÓS-CARNAVAL

Curtiu o Carnaval até o último segundo e cometeu alguns exageros? Não tem problema. É normal cometermos excessos em algumas épocas do ano.
Para que a sua saúde não dance (literalmente!), a nutricionista Fernanda Granja, especializada em nutrição funcional, nutrição pediátrica e fisiologia do exercício, preparou um cardápio com dicas para que você recupere a energia e volte aos eixos, após a curtição no samba. Aprecie sem moderação!

EXAGEROU NO ÁLCOOL? ENTÃO, VOCÊ PRECISA DE...
Complexo B: suas vitaminas são indispensáveis para que o fígado funcione a todo vapor.

Fontes: levedo de cerveja, gérmen de trigo, grãos germinados, nozes, farelo de arroz, pólen, cogumelos, gema de ovo, legumes, frutas, hortaliças verdes , entre outros.

Vitamina B12: sua deficiência dificulta a capacidade do sistema imune. “Ela também é necessária para sintetizar diversas enzimas, colina e material genético”, explica Fernanda.

Fontes: algas, frutos do mar, peixes, arroz integral, gema de ovo, grãos germinados, levedo de cerveja e alface.

Ácido fólico: favorece a atividade hepática.

Fontes: tomate, cogumelos, ervilha, brócolis e espinafre.

Selênio: é fundamental para o sistema imune, já que estimula a atividade dos leucócitos. Cuidado, pois qualquer alteração hepática causa sua falta no organismo.

Fontes: “A castanha do Pará é a melhor fonte de selênio”, comenta a nutricionista. Você também pode apostar em camarão, caranguejo, salmão, arroz integral, frango, carne suína, carne bovina, farinha de trigo integral e leite.

Vitamina C: tem um importante papel por sua atividade frente aos poluentes. Além disso, é fundamental na atividade do sistema imunológico e protege o ácido fólico da oxidação. Também tem uma conhecida atividade antiviral.

Fontes: hortaliças e frutas frescas (laranja, acerola, cenoura, limão), pimenta vermelha seca, entre outros.

Ômega-3: desintoxica o fígado.

Fontes: óleo de peixe, azeite de linhaça, semente e farinha de linhaça.

DEVORARAM DOCES E CARBOIDRATOS? ENTÃO, VOCÊ PRECISA DE...
Alimentos calmantes do estômago

Salsinha: rica em vitamina A e C. Alivia dores no estômago e intestino. “Essa hortaliça atua nos distúrbios urinários, ajudando os vasos sanguíneos a eliminar o excesso de líquido”, atesta.

Hortelã: folhas ricas em vitamina A, B e C. Tem ação tônica e estimulante sobre o aparelho digestivo.

Fibras: Farinha de feijão branco e maracujá: funcionam como uma vassourinha no sangue, diminuindo o açúcar em excesso, além de dar saciedade e ajudar no funcionamento intestinal.

PERDEU O GÁS? ENTÃO, VOCÊ PRECISA DE...
Gérmen de Trigo: fonte natural de vitamina E, rico em ferro e vitamina do complexo B, que são indispensáveis para desintoxicação do organismo e disposição.. Rico em ácido fólico e fibras que ajudam no trânsito intestinal.
Suco verde à base de couve:  rico em magnésio, que participa do metabolismo celular, dando mais energia ao organismo. Encontrado também nas castanhas e nozes.

FAÇA EM CASA
Suco verdeIngredientes
Suco de 1 laranja
1 folha de couve ou 2 cubinhos de couve*
1 colher de sopa de linhaça germinada**

Ou

 1 folha de couve ou 2 cubinhos de couve*
 ½ maçã
1 colher de sopa de linhaça germinada**

Preparo
 * Cubinhos de couve: 2 xícaras de couve picada, 1 xícara de agrião picado, ½ xícara de salsinha, ½ xícara de hortelã. Bata tudo no liquidificador com 1 litro de água e coloque nos cubinhos de gelo para gelar. Use de 1 a 2 cubinhos em cada suco.

** Linhaça germinada: coloque 1 colher de sopa de semente de linhaça em ½ copo de água. Deixe de molho de 4 a 8 horas. Quando virar um gel, coloque tudo, inclusive a semente no liquidificador e bata com uma fruta.

Salada DesintoxicanteIngredientes
1 maço de rúcula lavado e escorrido (contém vitamina C)
1 cenoura ralada (rica em vitamina A e betacaroteno)
1 beterraba ralada (rica em vitamina do complexo B)
200g de ervilha fresca (rica em vitamina B1 e selênio)
1/2 xícara (chá) de gérmen de trigo

Molho2 colheres (sopa) de azeite
1/3 de xícara (chá) de suco de limão
2 dentes de alho picado
Sal a gosto

PreparoMisture os ingredientes e regue com o molho. Sirva em seguida.

Sopa DetoxificanteIngredientes
4 cenouras
1 cebola média
1 nabo médio
2 dentes de alho
Água
Tomilho
2 colheres de sopa de sementes de girassol
Amêndoas e pistache

PreparoColoque as cenouras, a cebola, o nabo, o alho e a água numa panela grande. Tampe e deixe ferver por 15 minutos. Tempere com tomilho, sal e deixe ferver por mais 5 minutos. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador. Devolva à panela e aqueça bem a sopa. Coloque a sopa no prato e sirva, guarnecendo com as sementes e castanhas quebradas.

(Fonte: Fernanda Granja – Nutricionista - http://www.drafernandagranja.com/)

Carnaval é diversão, mas exige alguns cuidados de Saúde.

Com a proximidade do Carnaval, blocos de rua, ensaios de escolas de samba e trios elétricos já concentram milhares de foliões. Para não deixar a alegria desafinar, é preciso tomar alguns cuidados que ajudem a garantir um carnaval sem lembranças – ou “heranças” – desagradáveis. No quesito saúde, estar com as vacinas em dia já é um ótimo começo. “Elas protegem de doenças de fácil transmissão pelo beijo, aperto de mão ou contato sexual, e também de outras que estão controladas no Brasil, mas que podem ser transmitidas por turistas estrangeiros, como o sarampo, por exemplo”, explica a médica Flávia Bravo, coordenadora do Centro Brasileiro de Medicina do Viajante (CBMEVi). Conheça outras dicas da especialista para o Carnaval.

Suor e desidratação

No verão, a temperatura sobe ainda mais nos cordões de foliões. Alegria e samba, axé, frevo e outros ritmos aumentam o gasto energético e o corpo perde muita água e sais minerais pelo suor. Por isso, uma boa dica é levar uma garrafinha de água à tira-colo. Sucos naturais, água-de-coco e isotônicos também são ótimas opções para repor o líquido  perdido. E para quem consome bebidas alcoólicas, é preciso redobrar a atenção. A ingestão de álcool deve ser intercalada com a de água, o que mantém a pessoa hidratada e ajuda a evitar a ressaca. “Mas evite consumir bebidas armazenadas em isopores sujos, com gelo não filtrado. Ambos podem ser veículos de transmissão para a leptospirose e para o vírus da hepatite A”, frisa a médica.

Alimentação

Na maioria das cidades brasileiras, o Carnaval é comemorado 24 horas por dia. Com tantas opções, muitos foliões não fazem intervalos regulares para realizar as refeições. O descuido pode gerar fraqueza e, junto com o  desgaste físico, debilitar o organismo. Para quem não quer perder tempo, mas também não quer abrir mão da saúde, uma alternativa é caprichar no café da manhã. “Uma refeição bem equilibrada e nutritiva, com proteínas, carboidratos, suco e leite antes da folia garante energia para o dia e também ajuda a evitar as consequências do consumo de álcool ”, orienta Flávia.

Para os momentos de folia, a médica indica barrinhas de cereais, saladas de fruta e sanduíches naturais que são opções de lanches bem leves. Porém, cuidado com a procedência dos alimentos manipulados. Na hora de comer na rua, atenção às condições de higiene. Quando a fome bate, aquela barraquinha da esquina pode parecer o melhor restaurante do mundo. Mas lembre-se que alimentos preparados ou conservados em condições inadequadas de higiene podem oferecer grandes riscos à saúde. Hepatite A,gastroenterites, toxoplasmose, verminose e leptospirose estão entre algumas das consequências.

Pés protegidos

Garrafas de vidro e latas de bebidas descartadas indevidamente oferecem risco de tétano. A médica Flávia alerta para o risco de as pessoas brincarem o Carnaval descalças e destaca a importância de manterem em dia a vacina contra o tétano, que exige dose de reforço a cada 10 anos. Uma opção é a vacina tríplice bacteriana, que além do tétano protege contra difteria e coqueluche.

Segurança no sexo vai além da camisinha

Corpos à mostra, alegria em alta e excesso de bebidas alcoólicas. Em meio a tantos estímulos é difícil segurar a libido. Por isso, durante o Carnaval, aumenta o número de relações sexuais desprotegidas. Estudo internacional realizado em 2010 mostrou que quase metade dos jovens sexualmente ativos praticam relações sexuais sem utilizar métodos contraceptivos, incluindo, claro, a camisinha.

“O uso do preservativo é essencial. Ele previne a AIDs, hepatites, e outras doenças sexualmente transmissíveis. Mas, a falta de cuidados na hora de guardar a camisinha ou no momento de colocá-la pode causar pequenas fissuras e aí a prevenção fica comprometida. Neste caso, é recomendado, principalmente para os jovens, tomar vacinas que protegem de doenças relacionadas ao ato sexual”, indica a médica. A vacina do HPV, por exemplo, é fundamental porque o contágio pelo vírus do papiloma humano pode acontecer mesmo quando há uso de preservativo. Se a parte da pele não coberta pela camisinha estiver infectada, há chances de contágio.  A imunização contra Hepatite B também é importante, já que a doença é transmitida por sangue contaminado e é cerca de 100 vezes mais contagiosa que a AIDS.
Como neurose não combina com Carnaval, as vacinas continuam sendo a forma mais eficaz de combater pelo menos as doenças imunopreveníveis.  Nos casos em que não há esta possibilidade, vale uma boa dose de informação, bom senso e de cuidado redobrado, lançando mão de todos os recursos disponíveis. Afinal, o que todos queremos é somar muitos e muitos carnavais.

(fonte: http://www.redenoticia.com.br/)

As tendências de treinamento para 2011

Nos esportes, sempre surgem novas tendências — como no mundo fashion. A gente antecipa e, com o apoio de experts, avalia as atividades físicas que vão desfilar este ano nas academias

Muitos modelos — ou melhor, práticas esportivas — já caminharam pelas passarelas e esteiras do universo fitness. Baseadas em algum trabalho científico, em uma nova visão sobre o corpo, no contexto da época ou até mesmo na invenção de um aparelho revolucionário, elas vêm e vão como ondas. Com a meta de prever o que vai estar sob a luz dos holofotes nos próximos 12 meses, pesquisadores vinculados ao Colégio Americano de Medicina do Esporte, nos Estados Unidos, ouviram nada menos do que 2 219 especialistas da área.

Após analisar todos os dados reunidos, eles criaram uma lista com modalidades que prometem invadir as salas de ginástica — lá e aqui. “Como educadores físicos e médicos de diversos países foram consultados, o estudo representa o que está acontecendo ao redor do mundo”, enfatiza à SAÚDE! o fisiologista Walter Thompson, principal autor do levantamento.

A questão, no entanto, é saber quais exercícios sobreviverão às próximas estações. Afinal, da aeróbica ao step, diversas atividades se tornaram démodé ao longo do tempo. “A preocupação com a estética ainda é grande, mas isso vem mudando bastante. As aulas mais voltadas para a qualidade de vida estão se firmando”, garante Marcelo Jaime, educador físico da Bio Ritmo, em São Paulo. Portanto, mais do que beleza, a moda agora é esbanjar saúde. Nas próximas páginas, conheça as tendências que estão desembarcando no Brasil e saiba como elas podem trazer disposição e, claro, bem-estar.

TREINAMENTO CORE

Essa espécie de exercício se concentra entre a base do quadril e logo abaixo do peitoral. Em outras palavras, o foco está na musculatura central — ou no “core”, como diriam os ingleses. O conceito não é fazer um movimento para cada músculo da área, e sim trabalhar todos de maneira integrada. Para isso, os praticantes lançam mão de posições que os desestabilizam temporariamente. Aí, a região lombar e o abdômen têm que ralar para garantir o balanço e a postura. Agora, por que é importante fortalecer a região? “Essa parte do corpo é fundamental para manter o equilíbrio e produzir força”, esclarece D’Elia. Ao desenvolvê-la, você ganha em vigor, além de diminuir o risco de contusões e de dores nas costas.

TREINOS ESPECIAIS

Se há um motivo para o sedentarismo, esse atende pelo nome de desmotivação. Até porque não é fácil se levantar do sofá para fazer algo que a gente ache desagradável. Com o objetivo de aliar entretenimento e forma física, centros esportivos passaram a oferecer para adultos aulas de basquete, handebol, vôlei e por aí vai. Só que não se trata apenas do jogo propriamente. Essas sessões vêm com incrementos específicos. O único senão é que esse tipo de exercício requer certa frequência e, claro, acompanhamento profissional. Atletas de fim de semana se expõem a um maior risco de lesões.

EXERCÍCIO FUNCIONAL

“Ele traz a atividade física para muito mais perto do dia a dia do indivíduo”. Logo, a ideia é desenvolver o corpo de acordo com a necessidade de cada um. Um caso clássico é o de quem passa boa parte das 24 horas sentado no escritório. Daí, os músculos tendem a encurtar, o que prejudica a postura e, consequentemente, provoca dores desde o dedão do pé até o último fio de cabelo. Para essa situação específica, o treino consiste justamente em alongá-los, equilibrá-los e fortalecê-los. Os incômodos, então, desaparecem. Esse tipo de malhação produz resultados por meio de equipamentos nem sempre tradicionais. Acessórios como o TRX (veja o quadro ao lado) e as bolas suíças obrigam a pessoa a usar o corpo todo de uma só vez, como acontece em situações cotidianas. Afinal, você não mexe apenas os braços quando pega uma caixa no chão, certo?

BOOT CAMP

Suar como os militares — essa é a ordem do dia. Ainda pouco conhecida no Brasil, a prática simula o treinamento físico dos soldados, incluindo flexões, corridas, polichinelos... Seus praticantes até são levados para locais específicos, onde ficam alojados por algum tempo — ou seja, uma espécie de campo, como entrega o nome da prática em inglês. “Há um apelo emocional e de coletividade. Isso pode gerar maior adesão”, opina o educador físico Tony Meireles, da Universidade Gama Filho, no Rio de Janeiro. Aqueles que não pretendem ficar longe de casa não precisam pedir baixa: podem adaptar os exercícios para a academia. “Eles serão baseados no circuito militar. Vão exigir força e resistência de forma dinâmica porque esse é o apelo motivacional”, ressalta Cláudio Pavanelli, fisiologista do Clube Atlético Mineiro, em Belo Horizonte.

LEVANTAMENTO TERRA

Antes restrita aos atletas, a modalidade ganhou espaço entre o público geral. Apesar de sua mecânica ser simples — de pé, a pessoa segura a barra que está no chão e, aí, estende as pernas —, seus resultados impressionam. Tanto os membros inferiores como os braços, as costas e o peitoral crescem rapidamente com esse agachamento turbinado. “O aluno comum realiza o mesmo gesto do profissional, mas com peso diferente”, adverte Thales Martins, gestor técnico da Pelé Club, em São Paulo. Maneirar na quantidade de anilhas que serão levantadas é fundamental, assim como acertar a postura e o modo de fazer a puxada. Caso contrário, lesões graves podem surgir. Por isso, a presença de um educador físico habilitado é fundamental.

(fonte: Revista Saúde)

Atividade Física para idosos: Qual a importância?

Prática de exercícios e alimentação saudável contribuem na prevenção e tratamento de doenças como a osteoporose, hipertensão arterial e diabetes

Segundo dados do IBGE-Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística -, existem hoje no país aproximadamente 21 milhões de pessoas com mais de 60 anos. Até 2025 estima-se que essa população esteja em 30 milhões de habitantes e que representarão cerca de 13% da população.

Com o crescimento no número de idosos no Brasil, muito tem se falado em alimentação saudável e cuidados com a saúde dessa população. Hoje há uma grande conscientização sobre a prática da atividade física na terceira idade, porém nessa fase os músculos ficam mais frágeis e por isso são comuns as quedas. “No indivíduo sedentário ocorre após os 60 anos uma importante redução da força nos membros inferiores, com diminuição da velocidade de andar e da capacidade de se defender dos desequilíbrios, aumentando a incidência das temidas quedas e fraturas, fator que representa o declínio da saúde dos idosos e marcador de grande fragilidade. O exercício bem dosado e supervisionado pode reverter esta perda de força, protegendo o idoso destes acidentes”, explica Dr. Gilson Shinzato, fisiatra do HCor – Hospital do Coração.

Segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde), cerca de 5 a 10% da população com idade acima de 60 anos sofre algum tipo de acidente doméstico grave. A falta de condicionamento físico também compromete a realização de tarefas simples do cotidiano como se vestir, brincar e cuidar dos netos.

Para evitar os riscos de quedas são necessários cuidados simples, que facilitam a vida do idoso como pisos antiderrapantes, corrimões, rampas de acesso, entre outros. Outro fator importante é a altura e tamanho dos móveis. Os objetos de maior uso devem estar ao alcance do idoso, bem como cadeiras, poltronas e camas
precisam ser de fácil acesso e contarem com apoios para os momentos de levantar, sentar e deitar.

A alimentação é um dos fatores que auxiliam no controle do organismo, no que diz respeito aos índices de hipertensão, diabetes, colesterol e outras doenças. Um cardápio composto de fibras, vitaminas e minerais ajudam a manter a força e o equilíbrio do idoso. Uma pessoa adulta deve ingerir em média 800 mg por dia de cálcio, mineral encontrado em leites, iogurtes, feijão branco, queijos, entre outros. Já, acima dos 75 anos de idade, a restrição de gorduras não é definitivamente aconselhada para aqueles que são frágeis, sofreram uma redução no peso, ou tem apetite fraco.

Dicas de alimentação saudável para os idosos

- Faça pelo menos três refeições (café da manhã, almoço e jantar) e dois lanches saudáveis por dia. Evite pular as refeições;
- Inclua diariamente seis porções do grupo dos cereais (arroz,milho, trigo, pães e massas), tubérculos como a batata, raízes como mandioca/ macaxeira/ aipim, nas refeições. dê preferência aos grãos integrais e aos alimentos na sua forma mais natural;
- Coma diariamente pelo menos três porções de legumes e verduras como parte das refeições e três porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches;
- Coma feijão com arroz todos os dias ou, pelo menos, cinco vezes por semana. esse prato brasileiro é uma combinação completa de proteínas e bom para a saúde;
- Consuma diariamente três porções de leite e derivados e uma porção de carnes, aves, peixes ou ovos. retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes da preparação torna esses alimentos mais saudáveis;
- Consuma, no máximo, uma porção por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina;
- Diminua a quantidade de sal na comida;
- Beba pelo menos dois litros (seis a oito copos) de água por dia. Dê preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições.
- Torne sua vida mais saudável. Pratique pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias e evite as o consumo de bebidas alcoólicas e o fumo.

Os benefícios da atividade física na terceira idade

Todos os tipos de exercícios físicos, especialmente em idosos, devem ser acompanhados por uma equipe médica multidisciplinar. É também muito importante a presença familiar para o auxílio na manutenção do equilíbrio e da autoconfiança. Envelhecer é um processo natural e sua ocorrência de forma saudável é essencial para a auto-estima e qualidade de vida. 
Os exercícios de flexibilidade e o treinamento de força são fundamentais para melhorar a sustentação muscular, o amortecimento de impactos e para reduzir acidentes e lesões degenerativas do aparelho locomotor.